Infos zu Gyokuro
Preis und Qualitätsunterschiede
Wer einen richtigen Gyokuro haben möchte, sollte freilich auf einen echten Tee dieser Art setzen. Hier gibt es häufig Fakes, die normalen Grüntee als Gyokuro deklarieren. Der Unterschied macht sich in der Regel beim Preis bemerkbar. 100 g Zauber des Tees “Gyokuro” kosten bei Amazon rund 15,90 Euro.
Auf solch einen Preis sollte man sich als Kunde einstellen, wenn man wirklich den originalen Gyokuro haben möchte. Noch teurer wird es, wenn es sich um Bio Tee handelt.
In Teehäuser bekommt ihn oft auch als Mischung mit Yabukita und Miyazaki (Sencha Tee Sorten).
Wo den Gyokuro Tee kaufen?
Gyokuro gibt es nicht in jedem Supermarkt zu kaufen. Meist nur in sehr großen mit extra Teeabteilung, in speziellen Drogerien und Teeläden. Die besten Chancen haben Kunden in japanischen Teeläden, die meist alle Sorten haben, die es so gibt.
Noch schneller und vor allem günstiger gibt es den Tee im World Wide Web. Entweder in einen der vielen Teeshops oder auch direkt auf Amazon. Dort werden so manche Produkte sogar schnell per Prime verschickt.
Wirkung
Gyokuro weist in der Regel die gleichen Wirkstoffe auf wie jede andere Grüntee Sorte. Er verbessert die Konzentration, macht wach, wird bei Mediationen eingesetzt und unterstützt die Nierenfunktion. Häufig wird grüner Tee als Kaffeeersatz getrunken, weil er gesünder ist.
Inhaltsstoffe
- Koffein
- Catechine
- Flavonoide
- Theanin
- Aminosäuren
- Vitamin A, B, B2
- Magnesium, Kupfer, Zink, Nickel
- Phosphorsäure und karotine
Gesundheitsfördernde Substanzen im Tee
Der Tee weist eine Menge Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe auf. Ferner ist er Säureausgleichend und Basenbildend. Grüner Tee ist bereits als Vorsorgetee eine gute Möglichkeit, um die Gesundheit im Einklang zu bringen. Auch die Lernfähigkeit, Ausdauer und generell das zentraleNervensystem profitieren davon. Gyokuro wird ferner bei Herz-Kreislaufproblemen eingesetzt.
Für wen ist Gyokuro geeignet?
Gyokuro sollte nicht von Jugendlichen unter 14 Jahren und schwangeren Personen getrunken werden. Wenn schwangere Frauen zu Grüntee greifen, dann sollten sie die tägliche Menge wirklich reduzieren, weil sich eine Menge Koffein in diesem Tee befindet. Besser den Arzt befragen. Zudem sollten all die, die Koffein nicht vertragen, Distanz halten.
Für was ist Gyokuro geeignet?
Gyokuro hilft beim Abnehmen
Wer sein Gewicht reduzieren möchte, greift ferner zum grünen Tee. Er entschlackt den Körper und versorgt mit den wichtigsten Nährstoffen. Auch der Säure-Basis-Haushalt kommt wieder in Einklang. Wer unter Stoffwechselprobleme zu kämpfen hatte, kann diesen mit Grüntee ebenso im Griff bringen. Das natürliche Hungergefühl kehrt zurück und der Körper verlangt nach den Nährstoffen die er wirklich benötigt.
Gibt es bei dem Tee etwas zu beachten?
In Gyokuro befindet sich eine hohe Menge Koffein, deswegen sollten Koffeinempfindliche Personen diesen Tee nur in kleinen Mengen trinken oder darauf verzichten.
Aus was besteht Gyokuro ?
Gyokuro besteht aus Grünteeblättern die zerkleinert und als Tee abgepackt werden.
Herkunft / Anbaugebiete?
Richtiger Gyokuro kommt aus dem Gebiet Uji, welches sich Nahe Kyoto befindet. Auch in China gibt es Anbaugebiete, jedoch ist der Geschmack weit nicht so aromatisch wie der echte japanische. Chinesischer Gyokuro ist günstiger. Deswegen immer darauf achten, woher der Tee kommt. Die Pflanzen werden einige Zeit lang vor der Ernte mit Bambus- und Schilfmatten vor dem Schatten geschützt. Deswegen haben sie weniger Gerb- und Bitterstoffanteile als andere Grünteepflanzen. Dies verändert den Geschmack ziemlich stark.
Haltbarkeit und Lagerung
Verpackter Gyokuro hält in etwa drei Jahre, wenn er gut gelagert wird. Ist die Packung einmal angebrochen, sollte er bald aufgebraucht werden. Grüntee sollte immer in einer speziellen Teedose gelagert werden, weil er dort vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt ist.
Außerdem darf die Zimmertemperatur 31 Grad nicht übersteigen. Das Aroma und die Wirkung halten auf jeden Fall ein Jahr, danach kommt es darauf an, wie gut er gelagert wurde. Tipp: Immer auf das Haltbarkeitsdatum achten.
Zubereitung / Rezepte
Den Gyokuro Tee kann man auf verschiedene Art und Weisen zubereiten. Die traditionelle Methode wird wie folgt serviert.
Pro Person werden etwa 0,90 g Teeblätter mit 20 ml Wasser in eine Kanne gegossen. Manche Rezepte besagen auch, dass 6 g Tee auf 100 ml kommen oder 8 g auf 200 ml. Dies kann man variieren wie man möchte und wie es schmeckt. Je stärker der Tee sein soll, desto mehr Teelöffel Teeblätter werden verwendet. Wichtig ist, dass die Wassertemperatur 50°C nicht übersteigt. Bei der Ziehzeit sollten es genau 150 Sekunden bei hochwertigen Tee sein und 120 Sekunden bei niedrigen Qualitäten.
Durch diese genaue Zeitangabe erhält er das beste Aroma. Der erste Aufguss wird auf alle Gäste aufgeteilt. Die Blätter bleiben direkt in der Ton-Kanne, welche man Kyusu nennt. Beim zweiten Aufguss sollte die Temperatur ein wenig höher sein. 60°C und die Ziehzeit auf 45 Sekunden reduzieren. Wer perfekten Tee zubereiten möchte, schaut am besten in einem japanischen Teegeschäft vorbei und lässt sich dort beraten. Dort gibt es auch das passende Zubehör wie Teekanne und Teegläser. Tipp: Günstige Teezubehörteile sind auch auf Amazon erhältlich.
Ziehzeit: 1 Aufguss: 120-150 Sekunden, 2 Aufguss: 45 Sekunden
Erfahrungsbericht
Wie Erfahrungsberichte zeigen, sollte man sich immer in Ruhe den Packungsinhalt durchlesen. Es gibt 50 und 100 Gramm fast zum gleichen Preis. Es macht doch einen Unterschied, wie hochwertig der Tee geerntet, verpackt und ausgeliefert wurde. Ferner natürlich auch, wo er angepflanzt wird. Japan ist hier immer zu bevorzugen, weil hier der richtige Gyokuro her kommt.
Fazit
Gyokuro ist der hochwertigste Grüne Tee aus Japan und ein Genusstee der besonderen Art. ER wird als Kaffeeersatz getrunken, aber auch als Gesundheitsdrink geschätzt.
